「田舎で小さなカフェをはじめたい」「自宅の空いたスペースを使って、のんびりカフェを営業できたらな」近年、田舎でカフェを開業する人が増えています。都市部の喧騒から離れ、落ち着いた雰囲気の中でお店を運営することに魅力を感じる方も多いでしょう。しかし、田舎でのカフェ経営は東京のような都会とは異なる難しさがあります。本記事では、田舎でのカフェ開業に必要な資金、立地、集客方法、成功のポイントを解説します。田舎へ移住し、自分のカフェやバー等の飲食店をオープンさせたいと考える方に向け、知っておくと良い知識ばかりですので、ぜひ最後までご覧いただき、参考にしていただければと思います。
目次
田舎でカフェを開業するメリットとデメリット
田舎でカフェを開業するにあたり、良いイメージだけでなくデメリットについても事前に把握しておくことが大切です。
メリット
- 家賃が安い：都市部に比べて店舗の賃料が安く、初期投資を抑えることが可能。
- 競合が少ない：地元におしゃれなカフェが少なく、人気店になれる可能性が高い。
- 広い空間を確保しやすい：開放的な内装やテラス席を設置しやすい。
デメリット
- 集客が難しい：人が少ないため、利用客を増やす工夫が必要。
- 人材確保が困難：スタッフを募集しても応募が少ない可能性。
- 物流コストが高い：仕入れの費用が都市部より高くなる場合がある。
カフェ開業の準備と計画
田舎でカフェにチャレンジしたいという気持ちを持つ人が多くいらっしゃいますが、飲食の業界というのは”始めやすいが継続することが難しい”と言われています。そのため、安易にスタートせず、しっかりと準備や計画を立てて進めることが重要です。
(1) 業態とコンセプトを決める
田舎のカフェは、ターゲット層や提供する商品によって成功の可否が大きく変わります。例えば、
- 地元の特産品を活用したメニューを提供
- 女性向けのヘルシーなスイーツを販売
- コーヒーに特化した喫茶店スタイル
- アットホームなサービス
(2)物件の選定と立地条件
田舎の店舗選びでは「人が集まりやすい場所」を探すことが重要です。例えば、
- 観光地の近く
- 地元住民が集まるエリア
- 駐車場が確保できる場所
(3) 開業資金と費用の計算
カフェの開業にはいくらくらいのお金がかかるのでしょうか。主に以下のような費用がかかります。
- 初期投資：店舗取得費、内装費、設備費（約300万円～1000万円）
- 運転資金：家賃、人件費、材料費（毎月50万円程度）
自己資金だけでなく、補助金や助成金の活用も検討しましょう。
集客方法とマーケティング
(1) SNSの活用
田舎のカフェでもSNSを活用することで集客を効果的に行えます。
- InstagramやFacebookに投稿：おしゃれな内装やメニューの写真を定期的に掲載
- 公式サイトの作成：店舗情報やメニューを紹介
- 口コミを活用：お客様にシェアしてもらう仕組みを作る
(2) 地域イベントの活用
地元のイベントに出店することで、新規の客を増やすことが可能です。
- マルシェやフェスに参加
- ワークショップやコーヒーセミナーを開催
田舎カフェ経営の注意点
(1) 営業時間と定休日の設定
田舎では平日の客数が少ないため、営業時間や営業日を柔軟に設定する必要があります。
(2) 単価と売上の確保
- 1人当たりの単価を上げるため、セットメニューやグッズ販売を検討。
- コーヒーやスイーツの他に、ランチメニューを導入するのもおすすめ。
(3) 資金管理とコスト抑制
- 家賃や人件費を抑え、長期的に経営を続ける計画を立てる。
- 必要以上の投資を行わず、少しずつ店舗を成長させる。
田舎カフェ開業に関する各種支援と補助金
田舎でカフェを開業する際には、無料で相談できる窓口や補助金制度が存在します。通常、事業を開始する際には多くの費用がかかりますが、以下の支援を活用することでコストを抑えることが可能です。
(1) 無料相談窓口の活用
カフェ開業を検討している人は、各自治体が提供する支援窓口を確認するとよいでしょう。例えば、
- 地域の商工会議所
- 中小企業支援センター
- 創業支援センター
(2) 開業資金の補助制度
自治体や国が提供する補助金や助成金の一覧を事前に確認し、活用可能なものを探しましょう。特に、地方創生関連の事業に対する支援が充実しています。
(3) 開業後の経営対策
開業した後も、経営状態を常に確認し、適切な対策を行うことが重要です。
- 売上の平均を把握する：売上が想定よりも低い場合は、先に対策を打つ。
- 集客戦略を見直す：広告やSNSを使って新規客を増やす。
- 費用の見直し：支出を抑え、利益率を上げる工夫を行う。
まとめ
以上のように田舎でのカフェ開業は、魅力的なビジネスの1つですが、成功にはしっかりとした準備と計画が重要です。本記事で紹介したポイントを参考に、地域に根ざした素敵なカフェを作りましょう！このサイトでは、他にも田舎の暮らしや田舎で始めるビジネス、失敗しないために注意したい点など、田舎での生活に関連した情報を発信しています。気になる内容のものがありましたら、ぜひ合わせてご覧くださいませ。
